Bahan :
• 350 g kentang, kupas, potong kotak, goreng
• 5 pasang (335 g) hati ampela, rebus, potong kotak
• 2 sdm(50 g) BUMBU INTI A KOKITA
• 25 g petai
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula merah
• Garam secukupnya
• 100 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
1. Tumis BUMBU INTI A KOKITA, lengkuas dan petai sampai harum.
2. Tambahkan hati ampela dan santan, masak, aduk rata.
3. Masukkan, gula merah, dan garam, masak, didihkan.
4. Masukkan kentang, aduk hingga merata bumbunya. Angkat.
Kentang bisa diganti dengan daging, udang, dll.
Untuk : 4 – 6 orang